Les établissements de restauration n'échapperont pas aux contrôles, pendant les grandes vacances. Comme chaque année, les inspecteurs de la Mission inter-services de sécurité sanitaire des aliments seront sur le pied de guerre pour la bonne santé des consommateurs.
Comme chaque année, la Mission inter-services de sécurité sanitaire
des aliments (1) conduit une opération de contrôle des
établissements de restauration commerciale et de remise directe aux
consommateurs de denrées alimentaires (vente ambulante, marchés
locaux…), pendant les grandes vacances. Sont aussi visées les
activités de restauration des centres de vacances ainsi que la
fabrication de produits alimentaires locaux distribués dans les
zones à forte fréquentation touristique. Cette opération...